Das Palmeras Inn befindet sich in Otavalo im Norden Ecuadors. Es verfügt über individuell eingerichtete Cottages, die inmitten eines Gartens liegen. Im Garten blühen unter anderem Orchideen, Hibiskus Eukalyptus, Avocadobäume und Johannisbeersträucher. Die Cottages sind mit Wlan ausgestattet und haben eigene Badezimmer mit Dusche oder Bad. Das Restaurant serviert regionale Gerichte, für die sie Zutaten aus ihrem eigenen Garten verwenden und die restlichen Zutaten von lokalen Kleinbauern kaufen. Damit unterstützen sie die lokale Wirtschaft und belasten die Umwelt gering, da minimale Transsportwege verwendet werden. An Regentagen verfügt das Palmeras Inn auch über Aufenthaltsräume, die ausgestattet sind mit Billard und Tischtennis.