Das Hotel El Castellano liegt im Herzen der Altstadt von Mérida. Auf den 10 Stockwerken des modernen Hotels verteilen sich 170 Zimmer. Alle gemütlich eingerichtet und mit Klimaanlage, WiFi, Safe, Kabelfernsehn und Telefon ausgestattet. Beim Pool kann man bei einem Getränk oder Snack richtig gut entspannen und wer möchte kann das hauseigene Fitnesscenter aufsuchen. Das Restaurant des Hotels „El Salmantino“ ist für seine köstlichen und reichhaltigen Buffets und seine ausgezeichneten regionalen Gerichte bekannt.