Das Hotel Casa del Aguila befindet sich in einer der alten Kolonialvillen von Cuenca. Das Gebäude wurde grundlegend und fachmännisch saniert und gehört damit heute zu den Juwelen des historischen Viertels von Cuenca. Die 16 stilvoll und behaglich eingerichteten Zimmer sind mit jeglichem Luxus ausgestattet und verteilen sich auf den 3 Etagen des Hotels. Die einzelnen Etagen sind liebevoll mit Pflanzen und Tiermotiven bemalt. Im gesamten Hotel gibt es WiFi. Das Frühstück überzeugt vor allem durch die frischen Früchte aus der Region.